Arenas cálidas de las playas murcianas, aires serranos, atardeceres mágicos…Evocar el mediterráneo en Madrid es posible a través de una gastronomía de mercado audaz, respetuosa con la tradición y sostenible con el medio ambiente. Cocina mediterránea, de verdad, con verdad.
¿Se imaginan disfrutar de la mejor comida murciana en pleno corazón de Madrid, el mejor arroz en Madrid en un entorno inigualable?
Esto es posible gracias a la amplia oferta que en El Caldero hemos preparado para nuestros clientes.
En dicha oferta, tanto en el Restaurante matriz del Barrio de Las Letras como en la Taberna murciana de la travesía de Téllez, no faltan los riquísimos arroces que son preparados para su degustación.
Como por ejemplo, el paradigmático plato de la tradicional comida mediterránea como es el arroz al Caldero, un plato típicamente marinero y fuertemente arraigado en la cocina de la comarca del Mar Menor, ligeramente caldoso y con el borde de los granos no tan entero como en la paella.
¡Pero hay más opciones, ojo! Comer arroz en Madrid no se circunscribe a nuestro mítico arroz murciano, o a la mejor paella Madrid, sino a una amplia variedad de arroces que conjugan sabrosamente con una extensa variedad de entrantes y joyas de la huerta murciana.
Por un precio realmente competitivo se puede elegir entre una amplia lista de delicias de entrantes y principales. Nuestro equipo de cocina ha preparado una línea saludable y riquísima de platos utilizando manjares de primera calidad. Productos frescos de la huerta y costa murciana, base esencial de nuestra propuesta culinaria.
Si vas buscando comer arroz en Madrid, has llegado a tu destino gastro ideal. Pero como no sólo de arroz vive el comensal, ofrecemos una variada propuesta culinaria con el ineludible toque innovador y original de los platos como una de sus señales de identidad. Desde unos suntuosos huevos rotos con bechamel de hongos, pasando por el irrenunciable zarangollo murciano, el fresco surtido de ensaladas, Verduras de la Huerta con pesto de pistachos, o las mejores carnes y pescados, como el cachopo murciano, el galupe de estero con aceite de ajo, etcétera.
Los paladares más exigentes quedan satisfechos con la calidad de todo el género que se presenta en la carta, y el mimo, creatividad y respeto a la tradición con el que se trabaja en cocina, sabores sorprendentes que no dejarán indiferente a ningún comensal. ¡Y por supuesto, una extensa vinoteca y carta de cervezas, junto a unos deliciosos postres de cuño casero, que harán de tu velada un auténtico viaje al mediterráneo.
En El Caldero no sólo somos tu arrocería en Madrid, sino tu ventana abierta al Mediterráneo en plena Capital.
