Restaurante el caldero
Calle Huertas, 15
En el restaurante el caldero cocinamos despacio nuestros platos, con mucha dedicación y cariño, para que nuestros comensales disfruten de la cocina mediterránea. Semanalmente, hacemos la compra en los puertos y mercados de Murcia y Cabo de Palos. Nuestra cesta de la compra se llena de sabor y calidad del mar Mediterráneo. Son pescados, mariscos, carnes y hortalizas de temporada, que compramos directamente al pequeño productor. Cocinados bajo la tradición murciana que conservamos desde hace más de 40 años. Por todo esto y algún secretillo más podemos decir orgullosos que nuestra cocina es «Murcia en Madrid».
LA CARTA
El sabor del Mediterráneo te espera en el restaurante murciano eL caldero de Madrid. Aunamos en nuestra carta productos de temporada con el amor y cariño de las elaboraciones, deparando un gusto único. Lo maridamos con una visión alternativa que respeta la esencia de las recetas murcianas, aportándoles el tenue y sabroso plus de creatividad.
MENU PARA GRUPOS
El restaurante el caldero es ideal para cualquier tipo de reunión o celebración en un ambiente tranquilo y agradable, disfrutando de nuestras especialidades. Disponemos de un amplio comedor, así como de una sala privada.Haz clic en el icono o foto para ver los diferentes menús de grupos que ofrecemos.
LA BODEGA
Un buen paladar requiere que nuestras joyas culinarias se acompañen de la mejor pareja, su homólogo en bodegas. Vinos propios como el AV (un Monastrell de los pies a la cabeza) en homenaje a Antonio Valero, el alma mater de el caldero; el SV, (un verdejo pleno de ternura), numerosos caldos murcianos y cientos de cada rincón peninsular.
NOCHES MEDITERRÁNEAS
Sumérgete en las cenas que propician el encuentro al más puro estilo del asueto estival. Descubre nuestro menú degustación especialmente confeccionado para las noches, una desenfadada pero sabrosísima propuesta que sale de nuestro atelier gastronómico para conquistar tu paladar en las siempre refrescantes noches en el caldero.
