¡Ay, que no daríamos por refrescarnos ahora mismo en el Portús, en Águilas, en San Pedro del Pinatar, en Lo Pagán, o en cualquiera de las maravillosas playas del litoral murciano! Aunque lo mejor del baño, es su largo epílogo en el chiringuito: cerveza fresquita, platos de la costa, refrescante verdura,…¡Así que sacúdete las chanclas, recoge tu toalla y la sombrilla, que hoy tienes mesa de primera en nuestro restaurante!
Para quienes ya estáis de vuelta de la playa, vamos a rememorar ese tránsito por la arena caliente hasta alcanzar la barra del local, y con primera vista al mar, paladear los placeres murcianos: arroces, ensaladas, pescados y mariscos, vinos de Yecla, y una gélida Estrella de Levante. Buen plan, ¿eh?
4 planes para disfrutar de la Navidad en el centro de Madrid y saborear gastronomía murciana
Llega la Navidad y el centro de Madrid se llena de vida. En esta época puedes disfrutar de todo tipo de actividades (cine, teatro, moda) y compartir espacios de ocio (exposiciones, conferencias, monólogos, espectáculos…). Pero para que te resulte más fácil te vamos a proponer algunas de las experiencias que consideramos interesantes y que podrás realizar hasta Enero, en las que también por supuesto tienen cabida una comida o una cena con familia y amigos en el restaurante murciano El Caldero o bien en su taberna murciana El Caldero.
El chato murciano, la delicia de El Caldero
¿Conoces al chato murciano?
Es, como su nombre indica, una variedad de cerdo de la Región de Murcia. Esta raza es una mezcla de diversas variedades de cerdo: portugués, extremeño, andaluz… y, aunque nació a finales del siglo XIX, hasta 1913 no se crea en Lorca la Granja agrícola que sentará las bases para la crianza del chato murciano tal y como hoy se conoce.
Rick Steves was in El caldero restaurant, and loved it!
Si estás buscando una experiencia gastronómica muy sabrosa, has llegado al lugar correcto. Rick Steves (famoso escritor estadounidense de guías de viajes), así lo confirma.
If you’re looking for a very tasty experience, you came to the right place! Rick Steves visited us, and loved it. He can tell you about it by reading his travel guide (Madrid & Toledo)!
Thanks Rick, you are welcome again
El caldero, un trocito de Murcia en Madrid
Nuestros amigos de Madridatuestilo.com han realizado un extraordinario reportaje sobre uno de nuestros platos estrellas: Atún rosa con verduritas al curry. ¿Y por qué rosa? Pues porque tiene un poquito más de grasa (veteada) que el atún rojo convencional y, de hecho, estos ejemplares son los más codiciados por los japoneses, que ya sabéis que de atún entienden un poco. …ver artículo completo
II RUTA DEL ATÚN ROJO EN MADRID
Se celebra en Madrid la II Ruta del Atún Rojo hasta el 31 de mayo, coincidiendo con la época de la almadraba en Cádiz, y los restaurantes El Caldero participamos con nuestro plato de Atún con verduritas al curry …ver artículo completo
I ruta de la paella en madrid
Desde el 18 de mayo y el 7 de junio, ambos restaurantes El Caldero (Huertas 15 y la Taberna Murciana de Téllez) participamos en la I Ruta de la Paella de Madrid organizada por el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo y Nacho Sandoval. …ver artículo completo
EL CALDERO, LOCAL “BUSINESS” EN EL CENTRO DE MADRID
Te ofrecemos un local perfecto para tus comidas o cenas de negocios en el céntrico barrio de Las Letras de Madrid. El Caldero es una de las apuestas seguras. Llevamos sirviendo más de 40 años platos tradicionales murcianos, sobre todo arroces y pescados de temporada que traemos directamente del puerto de Cabo De Palos, y de toda la zona de la Manga del Mar Menor
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