Carta taberna murciana el caldero

PICAR Y COMPARTIR

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO

ZARANGOLLO CON GAMBA ROJA

TORTA MURCIANA DE QUESO Y BACALAO AHUMADO

QUESO FRITO CON TOMATE 

ENSALADILLA MURCIANA Y PICADILLO DE ENCURTIDOS 

TORTA MURCIANA DE QUESO Y BACALAO AHUMADO 

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO

HUEVOS ROTOS DE “CABO DE PALOS”

COCA MEDITERRÁNEA DE SARDINAS

ENSALADILLA MURCIANA CON PICADILLO DE ENCURTIDOS

MARINERA

NUESTROS ARROCES

ARROZ CALDERO 40 ANIVERSARIO

ARROZ SIGLO XXI

ARROZ NEGRO

ARROZ A BANDA

ARROZ DE SECRETO IBÉRICO Y SETAS

FIDEUÁ MARINERA

LOS PESCADOS

CHIPIRONES A LA PLANCHA CON AJETES

BONITO CON VERDURAS ASADAS, AJO Y ACEITE DE PEREJIL

HAMBURGUESITAS DE ALISTADO Y SALSA TÁRTARA

LOS POSTRES

SORBETE DE LIMÓN NATURAL AL CAVA

TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE

PAPARAJOTES CON HELADO DE VAINILLA Y 3 SIROPES

TARTA DE HOJALDRE CASERO CON CREMA DE QUESO, FRUTA Y PISTACHOSS

HELADOS ARTESANALES (VAINILLA, CHOCOLATE, TURRÓN, FRESA Y SORBETE DE LIMÓN)

DE LA HUERTA MURCIANA

TOMATE PARTIO CON CAPELLANES

BERENJENAS FRITAS CON SALMOREJO

verdurAS de la huerta a la plancha(2 PERS)

ENSALADA MURCIANA

HINOJO ASADO CON CAVIAR DE BERENJENA Y QUESO

PISTO MURCIANO CON HUEVOS DE CODORNIZ

SUGERENCIAS

SERVIOLA, CALABACÍN ASADO, PISTACHOS Y LIMÓN CONFITADO

MIL HOJAS DE BERENJENA, TOMATE Y MOUSSE DE QUESO DE CABRA

PULPO A LA MURCIANA

MEJILLONES, PANCETA DE CHATO Y SALSA MONASTRELL

COLIFROR ASADA CON QUESO AL VINO

CHULETA DE CHATO MURCIANO

SEPIA A LA PLANCHA CON SOFRITO DE TOMATE RAF Y AJETES

STEAK TARTAR

SOLDADITOS DE LANGOSTINOS CON SALSA TÁRTARA

LAS CARNES

CHULETITAS DE CORDERO DE LA SIERRA DE SEGURA

SECRETO IBÉRICO CON SALSA MONASTRELL

ENTRECOTE DE TERNERA CON SOFRITO DE AJOS TIERNOS

CAFES ESPECIALES

CAFÉ BOMBÓN

CAFÉ ASIÁTICO

CAFÉ BELMONTE



Open

RESERVAS: Restaurante Murciano:   +34 91 429 50 44 (Calle Huertas 15)    ·   Taberna Murciana:   +34 91 501 61 90 (Travesía de Téllez 2)