Carta Restaurante el Caldero

SUGERENCIAS

GAJOS DE TOMATE NEGRO CON BACALAITO SALADO

SEPIA A LA PLANCHA CON SOFRITO DE TOMATE Y AJOS

ZARANGOLLO MURCIANO CON GAMBA ROJA

HOJALDRE RELLENO DE FOIE AL VINO DE MONASTRELL

CARACOLES MURCIANOS A LA MENTA

ENTRANTES

DOS QUESOS (CABRA CURADO AL VINO Y PURO DE OVEJA)

JAMÓN DE BELLOTA

surtido ibérico de chato murciano

surtido murciano

CUATRO HEVAS EN SALAZÓN CON ALMENDRA FRITA

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN

PICADILLO DE MORCILLA MURCIANO CON PIÑONES

GAMBA ROJA AL AJILLO SOBRE SETAS Y HONGOS

PULPO ASADO AL ESTILO MURCIANO

HABITAS TIERNAS DE LA HUERTA

DE LA HUERTA

ENSALADA MURCIANA

ENSALADA CALDERO

BERENJENAS A LA ANDALUZA

VERDURAS DE LA HUERTA

PESCADOS

DORADA DEL MAR MENOR A LA SAL

BACALAO AL AJO COLORAO

CAZUELA DE ALMEJAS Y LANGOSTINOS A LA MARINERA

BONITO CON SALSA DE TOMATE RAF GRATINADO

CARNES

BISTEC DE TERNERA A LA PLANCHA

ESCALOPE VIENESA

CARRILLADA DE CHATO MURCIANO AL VINO DE JUMILLA

LOMO DE TERNERA DE LA SIERRA DE GUADARRAMA

CHULETITAS DE LECHAL

NUESTROS ARROCES

ARROZ AL CALDERO (1P.)

ARROZ CON BONITO DEL MEDITERRANEO Y GAMBAS (1P.)

arroz ciego

arroz a banda

PAELLA ALICANTINA

ARROZ CON VERDURAS

ARROZ CON COSTILLA DE CHATO MURCIANO

PAELLA DE MARISCO (1P.)

fideua de marisco (1p.)

PAELLA ESPECIAL DE MARISCO (1P.)

POSTRES

PAN DE CALATRAVA

PAPARAJOTES

BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE

TARTA DE HOJALDRE CON FRUTAS DEL BOSQUE

FRAMBUESA CON CREMA DE CHOCOLATE BLANCO

TOCINO DE CIELO

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA

CREMA CATALANA

SURTIDO DE FRUTAS DEL TIEMPO

TARTA DE GALLETAS DE CHOCOLATE

NATA CON NUECES

LICORES

BRANDY SIGLO XIX

BRANDY CONSTITUCIÓN

RON CONSTITUCIÓN 15 AÑOS

RON CONSTITUCIÓN 25 AÑOS

WHISKY DE MALTA CONSTITUCIÓN

LICORES DESTILERÍAS BERNAL. EL PALMAS (MURCIA)

MOSCATEL DE LA MARINA

CASTANO MONASTRELL DULCE

CAFÉS ESPECIALES

BOMBÓN

BELMONTE

ASIÁTICO



Open

RESERVAS: Restaurante Murciano:   +34 91 429 50 44 (Calle Huertas 15)    ·   Taberna Murciana:   +34 91 501 61 90 (Travesía de Téllez 2)